和菓子のいのち Amazon.co.jp: 和菓子のいのち: 素材のふるさとをめぐる旅

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Amazon.co.jp: 和菓子のいのち: 素材のふるさとをめぐる旅。和菓子のいのち - ノースブックセンター販売《カタログ数1万点。和菓子のいのち - ノースブックセンター販売《カタログ数1万点。100年に渡り和菓子の原材料店を営む\"美濃与\"の代表・長瀬護が編集の指揮を取る、和菓子にまつわる一冊。『春・夏』『秋・冬』の2冊から成る本書は、四季折々の和菓子を季節別に記載しています。日本の大自然の恵みと、職人たちの知識と腕を掛けて生まれた、甘味の世界への視野が広がります。栃木県産とちおとめ使用〜老舗和菓子屋「築地ちとせ」から。蜂蜜や梅、栗など、食卓に並ぶ親しみのある材料からも生まれる和菓子。全18巻揃セット※シール無】ブラタモリ【バラ売り不可で…（12/23までヤマト。現代日本建築家全集　24巻セット。菓子そのものはもちろんのこと、用いられる原材料の歴史や産地、出来上がりまでの作業工程など、並々ならぬ情報量と写真の数々とともに収録。【サイン本】僕が愛したMEMEたち小島秀夫。和菓子技法　全7巻　主婦の友社。▲和菓子のいのち刊行会出版 1988年▲ケース付属▲二冊入：和菓子のいのち春、夏・和菓子のいのち秋冬▼ 目立った汚れ・傷み等なく概ね良好 ▲